燕子窠生态茶园主视觉

燕子窠生态茶园

一切茶养,先从真实茶园开始。燕子窠作为品牌信任起点,承载着首席对源头的敬畏。

燕子窠在哪里

燕子窠生态茶园基地地处武夷山国家公园核心区域,毗邻九曲溪七曲景区,背靠三仰峰(海拔717米,为武夷山风景区最高峰),与双乳峰遥相对望。基地所在的星村镇是历史上著名的万里茶路起点之一,自古以来就是茶叶贸易的集散重镇。

历史上,基地所在地被称为"五里亭"。在乾隆年间,武夷茶被列为贡品,大量茶叶需经此通道运往星村交易、打包,再沿万里茶路远销海外。当时沿途每隔两里便建有亭子(三里亭、五里亭、七里亭),供过往茶商避雨休息,见证了武夷山茶叶贸易的繁荣历史。乾隆皇帝亲赐的"贡茶碑"至今仍保存在附近区域。 燕子窠周边的地质构造以风化岩为主,这种特殊的岩石风化后形成疏松多孔的结构,茶叶根系可透过岩层缝隙深入地下,充分吸收岩石中的矿物质和微量元素,形成武夷岩茶独有的"岩骨花香"。

燕子窠地理位置

茶园生态与山场

生态环境

武夷山属亚热带季风气候,年平均气温约 27.5 度,四季分明,雨量充沛。基地所在区域负氧离子含量高达每立方米 20000 个以上,堪称天然氧吧。山区昼夜温差大,云雾缭绕,漫射光充足,极利于茶树内含物质的积累。得益于独特的峡谷地形,燕子窠区域形成了局域性小气候:夏季山谷通风凉爽,冬季山体遮挡寒风,春秋两季云雾缭绕。这种微气候环境为茶树提供了理想的生长条件,使得茶叶内含物质丰富、滋味醇厚、耐泡度极高。

山场特色

燕子窠周边的地质构造以风化岩为主,这种特殊的岩石风化后形成疏松多孔的结构,茶叶根系可透过岩层缝隙深入地下,充分吸收岩石中的矿物质和微量元素,形成武夷岩茶独有的'岩骨花香'。燕子窠生态茶园基地的种植模式是其核心竞争力所在。2018 年起,基地与福建农林大学廖红教授团队合作,引入生态循环农业理念,采用'茶园绿肥轮作'模式,建立了'夏种大豆、冬种油菜'的科学种植体系,取得了显著的生态效益和经济效益。

茶园生态1
茶园生态2
茶园生态3
茶园生态4
茶园生态5
茶园生态1
茶园生态2
茶园生态3
茶园生态4
茶园生态5

茶树、品种、管理方式

茶树品种

茶树品种

燕子窠生态茶园基地拥有丰富的茶树品种资源。武夷山全区共有 800 多个茶树品种,基地从中精选种植了 16 个优良品种,涵盖早生种、中生种和晚生种三大类,确保了长达一个多月的采摘制作周期。

种植方式

种植方式

燕子窠生态茶园基地的种植模式是其核心竞争力所在。2018 年起,基地与福建农林大学廖红教授团队合作,引入生态循环农业理念,建立了'夏种大豆、冬种油菜'的科学种植体系,取得了显著的生态效益和经济效益。

管理理念

管理理念

病虫害防治方面,基地以'物理防控替代化学农药'为原则:通过生物制剂统一防治、物理诱捕装置、保护害虫天敌栖息地等综合手段,这不仅保证了茶叶的安全品质,也维护了茶园生态系统的完整性。

武夷岩茶制作十八道工序

武夷岩茶的传统制作工艺,历经十八道精细工序,每一道都凝聚着茶人的匠心与智慧

01

采摘

适时采青

02

晒青

日光萎凋

03

晾青

室内摊凉

04

摇青

做青发酵

05

杀青

高温钝化

06

揉捻

塑形提香

07

初烘

初步干燥

08

摊凉

散热回潮

09

复揉

再次塑形

10

烘焙

文火慢焙

11

拣剔

去梗除杂

12

复焙

加深火功

13

团包

整理外形

14

足火

彻底干燥

15

摊凉

冷却定型

16

装箱

密封保存

17

审评

品质检验

18

包装

成品出厂

茶旅研学路线

燕子窠茶园开放茶旅研学体验,您可以亲自走进茶园,了解茶树生长环境,体验采茶、制茶过程,感受东方茶文化的魅力。

  • 茶园徒步:茶园亲子徒步,近距离感受生态茶园
  • 采茶体验:亲自下田采摘三叶一芽(每年采茶季4月-5月)
  • 制茶工艺:见证从青叶到成茶的整个过程(每年采茶季4月-5月)
  • 存茶仪式:书写家风、封存茶叶,留存家族记忆
茶旅研学路线

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走进燕子窠生态茶园,亲眼见证首席茶业的源头

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首席茶业

中国茶养生态品牌

电话:400-099-9513

地址:福建省武夷山市星村镇首席岩茶厂

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