首席茶人｜杨文春

杨文春与茶的缘分，始于少年时期。生长在武夷山脚下的他，从小耳濡目染，对茶有着天然的亲近感。成年后，他系统学习传统制茶技艺，从采青、萎凋、摇青、杀青到揉捻、烘焙，每一个环节都精益求精。

2005 年，杨文春创办首席岩茶厂，正式开启了他的制茶生涯。初期，他专注于传统岩茶的制作，力求还原武夷岩茶的正宗风味。随着对茶的理解不断深入，他开始思考：茶，除了作为一种饮品，还能是什么？

这个问题的答案，引导他走向生态创新之路。他开始在燕子窠建设生态茶园，采用有机种植方式，保护茶园生物多样性，让茶树在自然环境中健康成长。同时，他探索茶与其他东方草本的融合，开发出具有茶养理念的创新产品。

如今，杨文春不仅是首席茶业的创始人，更是中国茶养生态理念的倡导者。他相信，茶可以成为一种生活方式，连接人与自然、家庭与关系、身体与日常。